とは言っても、冷蔵庫にあった残り物で冷凍うどんを炒めただけなのですが、イメージ通りに出来たのでま～ぁ美味しかった！（笑）

舞茸を炒め焼きしてから、長ネギをおろしニンニクとブラックペッパーと塩で炒め、火を止めてから豆乳、牛乳、明太子を崩し入れ混ぜ、バター、ちょいマヨ、粉チーズ、ちょい味ぽんで味を調えて、チンしておいた冷凍うどんに絡めて少し火を入れて、できあがり☆

ご興味のある方はぜひ。。（笑）